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夏天即將到來!清爽涼麵 還有麻辣泡麵 超搭的爽快口感!
2013-03-20 19:35:00
2013-03-21 17:53:00
9397
李傳溎
夏天即將到來!清爽涼麵 還有麻辣泡麵 超搭的爽快口感!
透清涼的涼皮及涼麵已經為人熟知,趁著這個交替的季節更推出了麻辣泡麵,麻辣的口感將過了特殊的熬製湯頭,使得湯頭更加順口,適合四季品嚐。(攝影/李傳溎)
李傳溎
  夏天的腳步近了,這陣子台灣的氣溫日夜溫差大,讓大家開始懷念起夏日裡的清爽食物,以涼麵起家的洪良記涼麵,透清涼的涼皮及涼麵已經為人熟知,趁著這個交替的季節更推出了麻辣拉麵,麻辣的口感將過了特殊的熬製湯頭,使得湯頭更加順口,適合四季品嚐。

  位於台中教育大學旁民生路上的洪良記麻辣拉麵王店長表示,以涼麵、涼皮起家的洪良記提供給消費者夏日裡是許多台中民眾必吃的小吃之一,現在店內也推出四飲料杯的包裝,這樣不僅方便攜帶,吃起來也方便,店內的涼皮每到夏天,一出爐就被搶光,此外,因為對面就是電影院,顧客更會在看電影前人手一杯。

  而2012年冬天開始研發麻辣湯品,經過了多次的調整,更配合店內的整體感受,特別在湯頭上下功夫,涼麵搭麻辣湯品,也成了絕妙組合,麻辣鴨血、麻辣冬粉、麻辣豆腐,其中與麻辣鍋底最對味的泡麵,當然不能錯過,裏頭的鴨血、豆腐、豆皮、丸子等等配料豐富,加入泡麵,都讓這樣的台灣小吃更加美味。現在更推出麻辣湯底外帶只要120元,約可2~3人用,只要到超市採買喜歡的火鍋料,就能輕鬆上桌。不僅如此店內還有推出各式小吃,因為都是當天完成,且不含防腐劑及味精,也深受顧客喜愛,家庭主婦可以簡單三種,就能回家馬上開飯,格外便利。

  最後王店長更表示,現在開始將門市走向直營加盟規劃,店內的設計以簡約為主,並考量女性消費客群的需求,店內裝潢會有整排牆的暗色系鏡面,店長表示,這樣女性客人可以用餐後輕鬆補補妝,而女性喜歡廁所的乾淨,在這裡也能看到廁所的天花板以粉色的馬賽克磚設計,都相當貼心;而半開放式的廚房則是解決許多傳統小吃衛生條件的疑慮,在這裡你可以清楚看到流程,都讓顧客放心。(攝影/李傳溎)

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美術園道深度專欄
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郭嘉琳
2007-07-02 19:15:00
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郭嘉琳
2007-06-01 19:31:00
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郭嘉琳
2007-03-28 10:04:00
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郭嘉琳
2007-02-22 18:44:00
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郭嘉琳
2006-12-09 13:24:00
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